Découverte de la lacto-fermentation

Atelier animé par Simon Le Mellec, formateur et animateur en jardinage et permaculture

Dans le cadre de Ma médiathèque se met au vert

Venez découvrir le monde fabuleux de la lacto-fermentation, une méthode de conservation qui ne nécessite pas d’énergie, qui améliore la qualité nutritive et gustative des légumes et qui vous apportera les fameux probiotiques en grand nombre.

Après quelques explications théoriques, nous ferons ensemble deux préparations lacto-fermentées, de la choucroute crue et une autre recette plus originale avec des légumes de saison. Vous repartirez avec un petit pot de chaque préparation lacto-fermentée.

Public adulte. Durée : 1h30. Sur inscription

Mardi 18 mars de 18h30 à 20h

Médiathèque Neudorf

• Bus 14 ou 24 – arrêt Place du Marché
• Tram C, D ou E – arrêt Landsberg